Supergod kräftsoppa

Idag var min pappa och hans fru här på middag. Då passade vi på att bjuda på en favoriträtt, nämligen kräftsoppa.

Här kommer receptet

Fräs 2 rivna morötter i en gryta. Tillsätt 2 msk mjöl, 1 liter vatten och 2 fiskbuljongtärningar. Krydda med svartpeppar och låt koka upp. Häll i 400 gram kräftost, 2 dl creme fraiche och klippt dill. Låt puttra ca 30 min. Servera soppan med kräftstjärtar i tallriken. Extra gott blir det med vitlöksbröd till.

Receptet är beräknat till 4 personer.